21 Nov El Chef Jhosef Arias trae la Gastronomía Amazónica a Madrid
Nuestro amigo Thomas Cotrina, vino en representación de la región San Martín, selva peruana, disfrutamos mucho compartir y difundir con el la cultura gastronómica en Madrid....
12 Oct Chef & Chef: Cocinando con Ricardo Chanchay
El jueves 19 de Septiembre lo hemos pasado espectacular hermanando 2 culturas andinas y vecinas. En esta ocasión acogimos a Ecuador en nuestro espacio gastronómico BoldKitchen con su gran representante el Chef Jefe del Restaurante “Casa Ecuador” Ricardo Chanchay. [gallery size="large" link="file" ids="16707,16708,16709"] De esta manera realizamos un...
08 Oct Cena de Gala Premiación Radio Turismo en Madrid 2019
El presente 7 de Octubre se celebró la tradicional Gala de entrega de Premios de Radio Turismo en Madrid, donde cada año se eligen sus premios nacionales «Platos de Oro». El evento fue presentado por el famoso locutor radiofónico con más de 50 años de trayectoria...
29 Sep ASÍ PREPARAMOS NUESTRO CERDO A LA «CAJA CHINA» EN CALLAO24
En el Perú la caja china, tiene pocos años. Sin embargo, su reciente difusión ha dado la oportunidad de probar esta forma tan sencilla y deliciosa de preparar platos típicos peruanos por lo que se ha convertido en uno de los potajes más solicitados por...
25 Sep TALLER DE CEBICHES CON JHOSEF ARIAS – 18 DE SEPTIEMBRE 2019
El chef Jhosef Arias nos trae un nuevo taller de cebiches, en nuestro espacio gastronómico BoldKitchen. Nuestro chef ofreció un taller donde enseñó las técnicas, las preparaciones previas, el desarrollo y montaje para obtener un auténtico cebiche peruano, en Madrid. Este evento tuvo lugar en el Espacio BoldKitchen, en...
30 Ago ¡Zaperoko! ¡La resistencia salsera del Callao! en BoldKitchen
El martes 6 de Agosto tuvimos la gran suerte de recibir en nuestra casa y conocer a una de las orquestas peruanas de salsa más representativas del Perú. El nombre original de la agrupación es La Orquesta Zaperoko La Resistencia Salsera del Callao, pero muchos la...
28 Ago Entrevista a Jhosef Arias por el portal gastronómico Cook Concern
Como parte de la labor de conectar a los profesionales del sector gastronomía, el portal gastronómico Cook Concern http://cookconcern.es/ nos visitó para hacer una entrevista a chef Jhosef Arias, Embajador de la Gastronomía Peruana en Madrid. Jhosef compartió detalles y anécdotas de su desarrollo profesional,...
21 Ago Perú presente por segundo año en las Fiestas de la Paloma en el barrio de La Latina
¡Volvemos a participar en estas populares fiestas madrileñas! Pero, ¿conoces la historia y por qué se realizan estas celebraciones? Cuenta la tradición que una mujer llamada Isabel Tintero encontró en la calle a unos niños jugando en la calle con un cuadro con la imagen de...
10 Ago Recepción a Lucía de la Cruz en BoldKitchen
Cuando hablamos de Lucía de la Cruz se nos viene a la mente la figura de una mujer dominante, desenfadada y carácter jovial, que por más de 58 años ¡le ha cantado al Perú y al mundo! La recibimos con muchas ansias, y al llegar a...
09 Ago PERÚ PRESENTE EN LAS FIESTAS DE LA PALOMA 2019
Un aire festivo se respira los alrededores del barrio de la Latina. Mantones y guirnaldas decoran calles y balcones, se empiezan a escuchar los primeros compases de un chotis pinturero. Chulapos y chulapas se pasean del brazo mientras buscan el frescor que les brinda un...