Tuvimos el agrado de poder compartir con los estudiantes de la Universidad de Nebrija, Temas importantes sobre la difusión y preservación del amazonas. Gracias al gobierno de San Martín por preocuparse del medio ambiente....
La familia Piscomar paso un grato momento en el restaurante, aprovechamos el momento y nos disfrazamos en Halloween! ...
Nuestro amigo Thomas Cotrina, vino en representación de la región San Martín, selva peruana, disfrutamos mucho compartir y difundir con el la cultura gastronómica en Madrid....
El jueves 19 de Septiembre lo hemos pasado espectacular hermanando 2 culturas andinas y vecinas. En esta ocasión acogimos a Ecuador en nuestro espacio gastronómico BoldKitchen con su gran representante el Chef Jefe del Restaurante “Casa Ecuador” Ricardo Chanchay. [gallery size="large" link="file" ids="16707,16708,16709"] De esta manera realizamos un...
El presente 7 de Octubre se celebró la tradicional Gala de entrega de Premios de Radio Turismo en Madrid, donde cada año se eligen sus premios nacionales «Platos de Oro». El evento fue presentado por el famoso locutor radiofónico con más de 50 años de trayectoria...
En el Perú la caja china, tiene pocos años. Sin embargo, su reciente difusión ha dado la oportunidad de probar esta forma tan sencilla y deliciosa de preparar platos típicos peruanos por lo que se ha convertido en uno de los potajes más solicitados por...
El chef Jhosef Arias nos trae un nuevo taller de cebiches, en nuestro espacio gastronómico BoldKitchen. Nuestro chef ofreció un taller donde enseñó las técnicas, las preparaciones previas, el desarrollo y montaje para obtener un auténtico cebiche peruano, en Madrid. Este evento tuvo lugar en el Espacio BoldKitchen, en...
El martes 6 de Agosto tuvimos la gran suerte de recibir en nuestra casa y conocer a una de las orquestas peruanas de salsa más representativas del Perú. El nombre original de la agrupación es La Orquesta Zaperoko La Resistencia Salsera del Callao, pero muchos la...
Como parte de la labor de conectar a los profesionales del sector gastronomía, el portal gastronómico Cook Concern http://cookconcern.es/ nos visitó para hacer una entrevista a chef Jhosef Arias, Embajador de la Gastronomía Peruana en Madrid. Jhosef compartió detalles y anécdotas de su desarrollo profesional,...
¡Volvemos a participar en estas populares fiestas madrileñas! Pero, ¿conoces la historia y por qué se realizan estas celebraciones? Cuenta la tradición que una mujer llamada Isabel Tintero encontró en la calle a unos niños jugando en la calle con un cuadro con la imagen de...
