Un aire festivo se respira los alrededores del barrio de la Latina. Mantones y guirnaldas decoran calles y balcones, se empiezan a escuchar los primeros compases de un chotis pinturero. Chulapos y chulapas se pasean del brazo mientras buscan el frescor que les brinda...
El jueves 02 de agosto, lo hemos pasado genial en un showcooking de la mano del chef Jhosef Arias, en Espacio BoldKitchen, con estos grandes exponentes de la música salsa y cumbia del Perú. En su gira por Europa, Renzo Padilla junto a Javier Chang ofrecieron un...
La cocina y la coctelería peruana no conocen fronteras. Es así, que el pisco y otros cócteles peruanos llegan fácilmente a conquistar los gustos más exigentes en el extranjero. El pisco no solo es la bebida nacional del Perú, sino también uno de los primeros...
Dentro de la extensa variedad de platos en nuestra gastronomía peruana existen platos que son “caballo ganador” en la mesa de cualquier restaurante. Entre los más populares el Cebiche, los tallarines rojos, la papa a la huancaína, la chanfainita, el arroz...
Como parte de su Gira Tour Europa 2019 “Un Saludo al Perú”, Diosdado Gaitán Castro visita Madrid para ofrecer un concierto, y como no puede ser de otra manera, visitó nuestro restaurante Piscomar y el Espacio Gastronómico BoldKitchen. El popular intérprete...
El Cebiche es a día de hoy uno de los platos más conocidos de la gastronomía peruana en el mundo. Existe gran variedad de cebiches peruanos preparados con diferentes técnicas e insumos. Esto permite que cada cocinero plasme su sello personal, lo que se traduce en una...
