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Taller de Cocina Peruvian Poke Bowls con la Chef Frances Crousillat

jueves, Feb 27, 2020

7:00pm – 10:00pm

Hoy traemos un taller de cocina novedoso, donde presentamos los famosos poke bowls hawaianos que recogen la tradición ya a la que le hemos agregado un toque original de gastronomía peruana. Este taller lo imparte la Chef Frances Crousillat

Poke significa cortar en hawaiano y eso es lo que hacían los pescadores de las Islas con el atún que sacaban del mar . Lo cortaban en cubos , lo ponían en cuencos y lo condimentaban con lo que tenían a la mano. A esa tradición se fueron sumando ingredientes y condimentos venidos de otras latitudes. El más importante fue el arroz preparado como lo hacen los japoneses. Los pokes de los pescadores se convirtieron luego en los poke bowls que se preparaban en las casas y en los restaurantes hawaianos y de ahí saltaron al mundo como una alternativa saludable y exquisita.

¡Ojalá lo disfrutemos juntos y lo compartan luego con los suyos!

¿Qué contiene el taller?

Haremos 3 tipos de poke bolws:

  • POKE DE SALMON EN SALSA PICANTE DE MANGO.
  • POKE BOWL DE LANGOSTINO AL PANKO EN SALSA DE MARACUYA.
  • PERU POKEBOWL.

Cena al final del taller con cócteles y cebiche que preparemos.
Bebidas, agua, refrescos, vino y cerveza (durante el taller).

Lugar del evento

Restaurante Piscomar by Jhosef Arias (Espacio BoldKitchen)
Carrera de San Francisco 15.
Madrid, Madrid, 28005

Honorarios de eventos

Por Persona
EUR 45.00