
HASAKU©
HASAKU® es la nueva apuesta culinaria de Jhosef Arias. Considero el templo de la gastronomía nikkei y una de las muestras más notorias del mestizaje cultural en la comida peruana es la que hace referencia a la llamada comida nikkei. Ella contiene la mezcla de dos culturas: la japonesa y la peruana.
El nombre HASAKU® proviene del idioma japonés y hace referencia a una naranja agria e híbrida, que, en este caso, tiene relación con la lima y los cítricos, hilo conductor de la cocina peruana. Con este nombre se busca ofrecer una especie de reconocimiento y agradecimiento a la enorme influencia que supuso la inmigración y la cocina japonesa en la gastronomía peruana.

DIRECCIÓN
Zona de Las Tablas
Calle María Tubau, 17, 28050, Madrid
RESERVA TELEFÓNICA
Tel: 912 105 443
DELIVERY O TAKEAWAY




ABIERTO DE MARTES A DOMINGO