25 Ago Horeca showcooking
Grato recuerdo del Taller de Frances Crousillat en su visita por Madrid. El espacio Boldkitchen fue el lugar donde se dio tan bonita reunión. Fueron tres tipos de poke bowls, que le encantaron a los participantes....
04 Ago Taller de investigación amazónico peruano en Madrid 2020
Nuestro chef nos enseño el emplatado y presentación de los platos realizados , y finalizamos con una cena de gustación donde aplicamos todo lo aprendido. ...
26 Jul Taller con Frances Crousillat en Boldkitchen
Grato recuerdo del Taller de Frances Crousillat en su visita por Madrid. El espacio Boldkitchen fue el lugar donde se dio tan bonita reunión. Fueron tres tipos de poke bowls, que le encantaron a los participantes....
21 Dic Cena navideña del grupo Jhosef Arias
“Hoy todos debemos estar alegres porque es Navidad. Deseo que estén reunidos con sus seres queridos y que reciban al niño Jesús en sus corazones. ¡Feliz Navidad queridos amigos!”...
17 Dic COCINANDO Y CONVERSANDO CON RAQUEL MENDAÑA
Raquel Mendaña nos visito el espacio Bold Kitchenm donde el Chef Jhosef Arias preparo diferentes platos usando insumos peruanos y asturianos, acompáñanos a ver el resultado....
03 Dic Gaston Acurio visito al grupo Jhosef Arias.
Tuvimos una grata visita, nuestro amigo Gastón, paso a visitarnos, conversamos sobre muchas cosas pero sobre todo temas culinarios peruanos en Madrid, siempre es grato poder tener una charla tan nutritiva, esperamos volvernos a ver pronto! Que viva la comida peruana!...
03 Dic Catering con nuestros amigos de Utopica Travel.
La agencia Utópica reunió a sus clientes para hacer una presentación de Perú, nosotros los transportamos seduciendo a su paladar....
03 Dic Chef Charlie Otero y chef Jhosef Arias
El chef colombiano Charlie Otero nos visita en nuestro espacio Boldkitchen y junto al cheff Jhosef Arias, preparan deliciosos platillos típicos de su país para poder mostrar a los invitados un poquito de las dos culturas....
29 Sep ASÍ PREPARAMOS NUESTRO CERDO A LA «CAJA CHINA» EN CALLAO24
En el Perú la caja china, tiene pocos años. Sin embargo, su reciente difusión ha dado la oportunidad de probar esta forma tan sencilla y deliciosa de preparar platos típicos peruanos por lo que se ha convertido en uno de los potajes más solicitados por...
01 Ago Cata de Pisco con 1615, conociendo nuestra herencia gastronómica.
La cocina y la coctelería peruana no conocen fronteras. Es así, que el pisco y otros cócteles peruanos llegan fácilmente a conquistar los gustos más exigentes en el extranjero. El pisco no solo es la bebida nacional del Perú, sino también uno de los primeros referentes...
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