fbpx

El Chef Jhosef Arias nos enseña como preparar uno de los platos estrella de la gastronomía peruana, ¡El cebiche! Descubrimos su historia, algunos variedades de cebiche y una receta.   Si tenemos que hablar de un plato representativo de la gastronomía peruana el nombre que nos viene...

Grato recuerdo del Taller de Frances Crousillat en su visita por Madrid. El espacio Boldkitchen fue el lugar donde se dio tan bonita reunión. Fueron tres tipos de poke bowls, que le encantaron a los participantes....