Rancho 247
Rancho247 de Piscomar, la nueva propuesta para comer en casa de cocina peruana del chef Jhosef Arias.
Debido a la cuarentena a causa de la pandemia por Covid-19 los restaurantes se reinventan y el chef Jhosef Arias crea Rancho 247 de Piscomar, cocina casera peruana para llevar a casa.
En España gozamos del mejor momento de la gastronomía antes de esta pandemia en la que los restaurantes vivían su época más dorada. Pero con esta crisis TODOS se han visto obligados a cerrar sus puertas y las aperturas no se pronostican a corto plazo.
Además tendrán que disminuir su aforo para dejar separaciones entre mesas y las barras no volverán a ser lo mismo.
Ante tan negro panorama, muchos chefs han optado por la comida para llevar como es el caso del Chef Jhosef Arias, abanderado de la cocina peruana en nuestro país, que con tres restaurantes en Madrid, Piscomar, Callao24 y Capón ha fusionando la cocina de los tres espacios creando los menús Rancho 247 para comer en casa.
Rancho 247 nos ofrece catorce propuestas diferentes a la semana.
Dos platos diferentes cada día por un precio de 10, 90 €
LUNES
Arroz con pollo
Tallarines rojos
MARTES
Ají de gallina
Seco a la norteña
MIÉRCOLES
Asado de ternera con puré
Pollo al horno
JUEVES
Arroz con chancho
Tallarines verdes con pollo
VIERNES
Chicharrones de cerdo (este plato me he pedido hoy, foto de portada)
Tallarines rojos con pollo
SÁBADO
Escabeche de pollo
Estofado de ternera
DOMINGO
Arroz con ternera
Pollada (pollo frito)
*Todo con el más auténtico sabor de casa peruana
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