En nuestro segundo día en Madrid Fusión, fuimos invitados por Daniel Sorlut Ostras, para poder hacer una combinación divertida con sabores peruanos.
En 1930, George Sorlut funda la empresa en una pequeña cabaña de pescadores, cavando con sus propias manos los estanques, llamados claires, en los que ahora se termina la crianza de la ostra.
Daniel y Chantal Sorlut, la segunda generación, crean una variedad que identifica a la casa, la reconocida internacionalmente Especial Daniel Sorlut.
En 1994, Laura, nieta del fundador, impulsa el desarrollo tecnológico y comercial de la compañía, diseñando un proyecto cuyo vértice principal es la implantación internacional.
Todos han trabajado con un objetivo común que define a la familia, el deseo de compartir la excelencia de sus ostras.
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