Segundo día Madrid Fusion, colaboración con Ostras Daniel Sorlut
En nuestro segundo día en Madrid Fusión, fuimos invitados por Daniel Sorlut Ostras, para poder hacer una combinación divertida con sabores peruanos. En 1930, George Sorlut funda la empresa en una pequeña cabaña de pescadores, cavando con sus propias manos los... read more
Catering con nuestros amigos de Utopica Travel.
Cuando la mayoría de las personas hablan de un catering, se refieren al servicio de alimentación prestado por una empresa especializada. Esta se encarga de preparar, presentar, ofrecer y servir comidas en todo tipo de eventos, que van desde un simple desayuno, hasta... read more
La cocina peruana se mueve por las calles de Madrid.
La cocina peruana es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú, como particularidad exclusiva de la gastronomía del Perú, existen comidas y sabores de cuatro continentes en un solo país y, esto, desde la segunda mitad del siglo XIX.... read more
Historia, influencias en la Gastronomía Peruana
Tradición milenaria Perú es un país con una tradición milenaria y un gran futuro, sin dejar de lado sus raíces y el arte del buen comer es uno de los signos representativos de su identidad. El respeto de su tradición y sus raíces, unido al aporte de nuevas técnicas... read more