Hoy os vamos a hablar de la cocina Nikkei y lo mejor es que veas este video, te quedará muy claro que este concepto.
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Video vía: La cocina Nikkei por Mitsuharu Tsumura from Kmcero
Nikkei (日系?) es el nombre con el que se designa a los emigrantes de origen japonés y a su descendencia. Específicamente se denominan issei a los inmigrantes nacidos en Japón, nissei a los hijos de japoneses, sansei a los nietos, yonsei a los bisnietos, y gosei a los tataranietos de los inmigrantes nacidos en el exterior. El uso del término nikkei actualmente es el más adecuado para denominar a los japoneses y a sus descendientes. Más info: https://es.wikipedia.org/wiki/Nikkei
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