Actualidad
Callao24: un homenaje a la familia peruana
En el corazón de Arturo Soria, se encuentra una de las cocinas más imponentes y en pleno auge. Callao24 da que hablar en todos los sentido y hoy te contamos un poco más sobre unos de los restaurantes del chef Jhosef Arias.
¿Dónde comer el mejor cebiche de Madrid?
Si lo que buscas es saborear uno de los mejores cebiches de Perú en Madrid, esta nota está escrita especialmente para ti.
Expansión en aumento: Grupo Jhosef Arias retoma las clases de cocina peruana para todo el público
Tras dos años de pandemia, las clases y cursos de cocina especializados en la gastronomía peruana regresan a uno de los espacios más reservados del chef: BoldKitchen.
Jhosef Arias se presenta en Salón Gourmets 2021 con una propuesta nunca antes vista en IFEMA
Junto a AsicCaza, el chef peruano interpretó la tradicional pachamanca ante la prensa y el público asistente, quienes ovacionaron su sazón.
Refrescos naturales, saludables y sostenibles
Lo natural está de moda y qué mejor que beber refrescos naturales acompañados de un exquisito Pollo a la Brasa.
Sabor criollo peruano en el paladar español
El puerto del Callao fue fundado en 1537 por los conquistadores españoles y, desde entonces, se convirtió en el primer puerto del Perú. Por ahí entraban y salían los diferentes barcos que iban y venían de España al virreinato peruano, convirtiéndo así, en la puerta de...
“Rutas Gastronómicas de Km.0 de Madrid” apuesta por la fusión de los productos de proximidad y el arte de la cocina peruana con el chef Jhosef Arias
“Rutas Gastronómicas de Producto Km.0 de Madrid”, iniciativa promovida por reconocidos empresarios de la restauración y productores de alimentos madrileños celebró una nueva velada en el prestigioso Restaurante PISCOMAR ®
PISCOMAR: LA CATEDRAL DEL CEBICHE
Piscomar se ha convertido, en sus 10 años de existencia, en un referente de la gastronomía peruana en Madrid. Su especialidad es la comida marítima: los pescados, mariscos y sus derivados. Su local, ubicado en pleno centro de la ciudad, en el histórico barrio de las Austrias, al lado de la Basílica de San Francisco el Grande, es un lugar ideal para degustar las delicias preparadas por su chef Jhosef Arias.
Horeca showcooking
Grato recuerdo del Taller de Frances Crousillat en su visita por Madrid.
El espacio Boldkitchen fue el lugar donde se dio tan bonita reunión.
Fueron tres tipos de poke bowls, que le encantaron a los participantes.
Rancho 247
Ya ha pasado más de una semana desde que lanzamos nuestro servicio de comida peruana a domicilio y me gustaría agradecer y las las gracias a todos los que habéis confiado en nosotros para hacer posible este servicio. Nosotros seguimos adelante mejorando y ofreciendo nuevos platos para cubrir tus necesidades en la mañana y en al noche.
Te invito a que veas lo que ofrecemos de lunes a domingo en nuestra web www.rancho247.com
#NoTeQuedesSinTuComidaPeruana
Fiestas patrias en el Grupo Jhosef Arias.
Todos los peruanos nos sentimos orgullosos de nuestra cultura! Pero hoy es el día donde mas hinchamos el pecho de orgullo! Hoy es 28 de Julio, es un día especial! En el Grupo Jhosef Arias, lo sabemos! por eso realizamos un pequeño homenaje, llevando a nuestros...
Taller de investigación amazónico peruano en Madrid 2020
Nuestro chef nos enseño el emplatado y presentación de los platos realizados , y finalizamos con una cena de gustación donde aplicamos todo lo aprendido.
Taller con Frances Crousillat en Boldkitchen
Grato recuerdo del Taller de Frances Crousillat en su visita por Madrid.
El espacio Boldkitchen fue el lugar donde se dio tan bonita reunión.
Fueron tres tipos de poke bowls, que le encantaron a los participantes.
Presentación gastronómica peruana en AULA MAKRO
El Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión se celebra anualmente en Madrid, por tres días, la capital de España, realiza este evento desde el año 2003 Este es nuestro tercer día en Madrid Fusión Como parte de la labor de conectar a los profesionales con el...
Segundo día Madrid Fusion, colaboración con Ostras Daniel Sorlut
En nuestro segundo día en Madrid Fusión, fuimos invitados por Daniel Sorlut Ostras, para poder hacer una combinación divertida con sabores peruanos.
Inauguración Madrid Fusión
Se inauguró Madrid Fusión 2020, aquí te mostramos como la gastronomía peruana estuvo presente en este evento tan importante.